Die etwas andere Wachau.

Weine

Sekt

Funkelndes Rotgold-Rosé lässt nicht nur Damenherzen höherschlagen, Blutorange, Himbeersorbet, Cranberry-Soda & Granatapfel, verströmt eine ätherisch-mentholige Frische & Würze, die verblüfft, Aronia, rosarote Pfefferbeeren, Zitronenmelisse & -thymian, eine Prise Muskatnuss, spätestens der 1. Schluck macht Asphalt-Cowboys zu Rosé-Trägern, ein cooler Kuss von der Kirsche, ein graziler Kick von der Zitrone, transparent & trocken, sehnig & straff, feinst liniert, mit einer mineralisch fundierten und nobel ziselierten Perlage, die wie Fleur de Sel-Kristalle auf der Zunge tanzt und in delikaten Rosatönen zerspringt … so mögen wir brut(al puristischen) Rosé-Schaumwein, einfach so, oder zB zu Blinis mit Crème fraîche & rosarotem Forellenkaviar, oder zu Avocado- Lachs-Tartar.

 

Weindaten

  • Syrah & Zweigelt
  • 12,5 % Alk.
  • to drink: 2018 -2016
  • cork
Rosé Sekt - non Vintage