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Die kühle, ungeschminkte Diva –
betörend freshe Gelbfrucht vom luftigen Hochplateau, kühles Pfirsichgelée, duftiger weißer Wermut, aber ganz ohne Schwermut, frisch gelandete thailändische Flugmango, Marillensorbet, kandierter Ingwer & Salbei, Zitronenmelisse & -thymian, geeister Hauch Tonic Water. Ja, das ist Riesling für Kenner, rassig, feinstrahlig, glockenklares Terroir, mineralisch durchzogen, klar & kristallin komponiert, hat Nerv & Verve, doch niemals nervös, vielmehr seriös, nachdenklich, sinnlich. Ganz der coole Cool- äh, Kollmütz, für Riesling-Puristen, Gelbfleisch-TigerInnen, Fans von Gebackenem.Mit oder ohne Mütze. Mozart’s Zauberflöte, und eine Rose zum Abschied für die Damen.
